13 сентября волгоградцы отмечают День осенних пирогов

Вот и подходит к концу пора сбора урожая – наиболее подходящее время для того, чтобы побаловать себя и близких вкусностями из сада и огорода.

Среди овощных и фруктовых пирогов наиболее популярна шарлотка. Однако такой пирог может быть не только с яблоками, но и с грушами, ягодами и даже с кислой капустой и грибами.

История шарлотки полна загадок и белых пятен. По одной из версий, пирог назвали в честь жены короля Великобритании Георга III Шарлотты, а по другой – выпечка связана с именем музы влюбленного повара.

Самый древний рецепт шарлотки – это пирог из размоченных в яйце сухарей, которыми и заливали нарезанные кусочками яблоки.

Затем технология изготовления поменялась – яблоки заливают смесью яиц, взбитых с сахаром, в которую уже потом добавляют муку.

13 сентября – это прекрасная возможность собраться вместе и устроить чаепитие в кругу родных и близких друзей.

А рецепт этого вкусного лакомства вы сможете найти в издании «Волга-Медиа.ру».

Елизавета Мамонтова. Фото: freepik.com.