Понедельник, 08.03.2021
00:29
ГлавнаяГазетаЗдоровье и красотаПуэр: полезные свойства и особенности заваривания чая

Пуэр: полезные свойства и особенности заваривания чая

14 февраля 2021

Чай отлично бодрит и может стать альтернативой для тех, кто не любит кофе. Изысканный вкус, витамины и микроэлементы в пуэре позволили ему завоевать всемирную популярность. Рассказываем, в чем еще особенность этого напитка и как правильно его заваривать.

Пуэр – это вид ферментированного чая из провинции Юньнань на юге Китая. Существуют две разновидности пуэра: шен пуэр и шу пуэр. Они отличаются по вкусу, цене и способом ферментации. Чаще всего в чайных магазинах можно встретить шу пуэр, так как он менее дорогой.

Пуэр очищает кровь и помогает пищеварению, снижает уровень холестерина и способствует снижению веса. В Китае его часто пьют после жирной и тяжелой пищи, а также при похмелье. Однако если у вас уже есть проблемы с ЖКТ, то чай пить нельзя, он может только усугубить проблему.

Кроме того, чай нельзя пить слишком много, так как в нем содержится кофеин. Чтобы не навредить здоровью рекомендуется пить не больше 400 мл пуэра в день. Для беременных норма своя: 200–300 мг в день.

Традиционно пуэр заваривают в глиняном чайнике, но можно использовать стеклянный или фарфоровый. Если ваш пуэр в таблетках, просто положите таблетку в емкость. Если он спрессован в брикет, отломите необходимое количество листьев.

Важно следить за температурой воды. Для молодого шен пуэра подойдет 90–95 °С, для зрелого – 95 °С. Для шу пуэра нужен кипяток, то есть 100 градусов.

На 1 г чая должно быть 20 мл воды. Для одного чаепития достаточно 1–2 чайные ложки.

Пуэр можно заваривать много раз, в этом у него безусловное преимущество перед обычным чаем. Первую заварку необходимо слить в раковину и начинать пить чай со второго раза. В китайском чае, в отличии от индийских, после каждой заварки раскрываются новые нотки вкуса. Шен пуэр можно заваривать 8–10 раз, а шу пуэр до 5 раз.

Олеся Разыграева. Фото: pixabay.com

Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Добавить комментарий

Материалы под рубриками «Актуально», «Люди дела», «Компетентно», «Деловой круг», «По существу», «Точка зрения», «С праздником!», «Благое дело», «Спрашивали – отвечаем», «Здоровье и красота», «Хорошая новость», «Визитная карточка», «Человек и дело», «Из первых уст», «Атмосфера красоты», «Стиль жизни», «Авто Драйв», «Жилищный вопрос», «Гордость нации», «Хозяин на земле», «Есть проблема», «Обсуждаем опыт», «Подробно», «Есть мнение!» и материалы, помеченные знаком «PR», публикуются на коммерческой основе и являются рекламой. За достоверность информации в рекламных материалах несет ответственность рекламодатель. Все рекламируемые товары и услуги имеют необходимые лицензии и сертификаты.
Рейтинг@Mail.ru