В Волгоградской области обнаружили говяжьи котлеты из свинины и птицы

Производитель с нарушениями оформил электронные ветеринарные сопроводительные документы (эВСД) на мясную продукцию.

Специалисты межрегионального управления Россельхознадзора выявили несоответствие фактического типа сырья с указанным в документации. Для производства 2 кг говяжьих котлет ИП использовал шпиг свиной, жилованную говядину и мясо птицы. В итоге прослеживаемость продукции при производстве не была обеспечена. 

В связи с тем, что порядок оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме был нарушен, предприниматель получил предостережение от представителей надзорного органа. Также ему было предложено принять меры по соблюдению обязательных требований.

Производственные эВСД на котлеты аннулированы. 

Юлия Фельдман. Фото: freepik.com