В Волгоградской области выявили сомнительные мясные изделия

В регионе обнаружены нарушения при оформлении документов на продукцию.


В Волгоградской области специалисты Россельхознадзора обнаружили нарушения в оформлении электронных ветеринарных документов в одном из хозяйств. 

 

В процессе проверки выяснилось, что ответственное лицо выдало на продукцию документы, в которых указанный тип сырья не соответствовал фактически произведенным колбаскам. Согласно документам, из 15 кг свинины и 1,8 кг говяжьей синюги изготовили 14,5 кг свиных колбасок для гриля. Это нарушило цепочку прослеживаемости продукции.

 

Данные, указанные в электронных документах, не совпадали с реальной продукцией, что противоречит установленным правилам оформления ветеринарных документов в электронной форме.

 

Ответственное лицо получило предупреждение, а предприниматель был проинформирован о необходимости соблюдения обязательных норм в дальнейшей работе. Все ранее выданные документы на продукцию утратили силу, сообщили в надзорном ведомстве.


Руслан Юсифов. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / Сергей Григоренко.