Воскресенье, 29.11.2020
09:14
ГлавнаяГазетаОбществоВолгоградка дала советы, как собрать много грибов

Волгоградка дала советы, как собрать много грибов

31 октября 2019

Теплая осень продлила сезон «тихой охоты». Жительница Сарпинского Валентина Слесаренко рассказала «Волгоградской правде.ру», как собирать грибы.

 

О Валентине Слесаренко шутят, что грибы она найдет даже под снегом.

    – Грибы любят тех, кто внимателен к ним и собирает не ради интереса, а чтобы потом использовать для приготовления пищи, – уверена волгоградка.

У каждого вида грибов свои особенности произрастания. Так, грузди предпочитают чернозем, склоны ериков, дубовые рощи. Опята появляются на пнях, синеножка – на опушках, шампиньоны – на полянках в траве.

Срезать грибы нужно аккуратно, чтобы не повредить грибницу. Тогда к этому месту можно будет возвращаться снова.

 

    – Ни в коем случае нельзя собирать грибы в состоянии алкогольного опьянения, – советует волгоградка. – И на пользу не пойдут, и заблудиться можно… Был у меня случай, когда наш сосед осенью в лесу ночевал: грибы пошел собирать пьяный – еле нашли.

 

После сбора грибы нужно отсортировать, помыть и почистить. Затем их можно заготавливать.

    – Тополевую рядовку и грузди надо вымачивать и промывать два-три дня, иначе горчить будут, – говорит Валентина. – Моховики лучше посушить. Потом в блендер – подливка замечательная, или в суп целиком. Шампиньоны лесные лучше пожарить, опята – не мариновать, а солить, синеножка вкусна в маринаде. А варить нужно перед маринованием или солением с белым луком. Если есть дурной гриб – луковица потемнеет.

 

Перед походом в лес заядлая грибница советует выбрать правильную одежду. Лучше всего подойдут болоньевые куртка и брюки – так не наберется колючек. Нелишней будет и шапка, а также высокие ботинки.

С собой волгоградка советует брать корзину, воду и компас. Если идете в лес в одиночку, нужно средство связи и веревочки для меток. На телефон установите карту местности.

Если все же получилось заблудиться и предстоит ночевать в лесу, следует зарыться в листья или разжечь на открытой местности костер. На месте огня уберите сухую траву и подкопайте землю острой палкой.

 

Надежда Магнитская. Фото: pixabay.com.

Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Добавить комментарий

Материалы под рубриками «Актуально», «Люди дела», «Компетентно», «Деловой круг», «По существу», «Точка зрения», «С праздником!», «Благое дело», «Спрашивали – отвечаем», «Здоровье и красота», «Хорошая новость», «Визитная карточка», «Человек и дело», «Из первых уст», «Атмосфера красоты», «Стиль жизни», «Авто Драйв», «Жилищный вопрос», «Гордость нации», «Хозяин на земле», «Есть проблема», «Обсуждаем опыт», «Подробно», «Есть мнение!» и материалы, помеченные знаком «PR», публикуются на коммерческой основе и являются рекламой. За достоверность информации в рекламных материалах несет ответственность рекламодатель. Все рекламируемые товары и услуги имеют необходимые лицензии и сертификаты.
Рейтинг@Mail.ru