Пятница, 04.12.2020
14:22
ГлавнаяГазетаЗдоровье и красотаВрач перечислила фрукты и овощи, которые полезно есть с кожурой

Врач перечислила фрукты и овощи, которые полезно есть с кожурой

2 июня 2020

По словам специалиста, в кожуре некоторых овощей и фруктов содержится больше клетчатки и витаминов, чем в мякоти. 

Врач-проктолог и онколог Елена Смирнова отметила, что вместе с кожурой можно употреблять баклажан и кабачок. Фиолетовый цвет баклажана указывает, что в нем содержится много антоцианов. Они являются сильными антиоксидантами, которые препятствуют разрушению клеток и уменьшают воспаления. Кожура кабачка богата хлорофиллом и витамином С, рассказала врач на своей странице в соцсети. 

Также не стоит выбрасывать кожуру лимона и апельсина. Она является источником витамина С, клетчатки и антиоксидантов. Кожуру цитрусовых фруктов можно измельчить, а затем добавлять в йогурты и напитки. 

Полезными веществами обладает и кожура яблок. В ней содержатся витамины А и C, кальций, фосфор, железо и антиоксиданты. Вместе с кожурой можно есть картофель, который богат витамином С и клетчаткой. При этом специалист предостерегает, что кожуру зеленого цвета употреблять нельзя из-за содержания вредных веществ, пишет РИА «Новости».

В составе кожуры огурца присутствуют витамины группы В и бета-каротин, который превращается в витамин А. Врач отмечает, что при очистке огурец почти полностью теряет полезные вещества. 

Если овощи выращивают с помощью удобрений, в их кожуре могут скапливаться нитраты. В связи с этим эксперт советует употреблять с кожурой именно сезонные продукты, а лучше выращивать их в своем саду. 

Инна Бабайкина. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / Сергей Григоренко / архив.

Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Добавить комментарий

Материалы под рубриками «Актуально», «Люди дела», «Компетентно», «Деловой круг», «По существу», «Точка зрения», «С праздником!», «Благое дело», «Спрашивали – отвечаем», «Здоровье и красота», «Хорошая новость», «Визитная карточка», «Человек и дело», «Из первых уст», «Атмосфера красоты», «Стиль жизни», «Авто Драйв», «Жилищный вопрос», «Гордость нации», «Хозяин на земле», «Есть проблема», «Обсуждаем опыт», «Подробно», «Есть мнение!» и материалы, помеченные знаком «PR», публикуются на коммерческой основе и являются рекламой. За достоверность информации в рекламных материалах несет ответственность рекламодатель. Все рекламируемые товары и услуги имеют необходимые лицензии и сертификаты.
Рейтинг@Mail.ru