«Пальчики оближешь»: рецепт самого вкусного жаркого для Нового года

povar.ru

Чтобы удивить своих гостей и накормить их сытными и вкусными блюдами, нужно выбрать идеальный рецепт, в который вы вложите всю свою душу. Таким вариантом может стать жаркое из говядины с черносливом.

Для приготовления этого необычного горячего блюда нам потребуется:

- 0,5 кг говядины без костей,

- 15-18 шт. чернослива,

- большая луковица,

- большая морковь,

- черный и красный перец, кориандр,

- 80 г томатной пасты,

- 1 л овощного бульона или простой горячей воды.

Начинаем приготовление блюда с нарезки лука и моркови крупными полукольцами. Затем обжариваем на растительном масле со всех сторон, добавляем томатную пасту и часть бульона. Потом отдельно обжариваем небольшие кусочки говядины в течение 15-20 минут. После соединяем с овощами, заливаем оставшимся бульоном и тушим на медленном огоне примерно час. В конце готовки добавляем чернослив, перчим, солим и готовим еще полчаса.

Приятного аппетита!

Li Na