«Вкусно и без вреда для фигуры!»: салат без майонеза на Новый год

Фото: povar.ru

Какой праздник без вкусных и сытных салатов? Подскажем вам интересный рецепт, для которого не нужен майонез!

Салат «Лесной» с фасолью и лисичками украсит ваш праздничный стол и покорит сердца гостей, которые следят за своей фигурой.

Ингредиенты для низкокалорийного салата:

Лисички − 350 г; фасоль в банке − 150 г; салат айсберг − 150 г; соленые огурцы − 2−3 шт.; авокадо − 1 шт.; оливковое масло − 50 мл; растительное масло для жарки; сметана − 2 ст. л.; соль, перец − по вкусу.

Приготовление:

Промываем лисички, обжариваем на предварительно разогретой сковороде. Когда грибы приобретут золотистый оттенок, добавим две столовые ложки сметаны, приправы по вкусу, накрываем крышкой и тушим на маленьком огне около 10 минут.

В это время готовим остальные ингредиенты: в блендере измельчаем фасоль и авокадо, добавляем оливковое масло, перец и соль. Должна получиться жидкая масса. Соленые огурцы нарезаем мелкими кусочками, рвем листья салата. В миске смешиваем все ингредиенты и добавляем соль, если нужно. Готово! Приятного аппетита и стройной фигуры!

Элина Вифлянцева