Умеренное употребление арахиса способно обогатить рацион огромным количеством ценных микроэлементов и укрепить общее состояние организма.
Этот вид ореха давно привлекает людей, он довольно питательный и, что немаловажно, доступный по цене.
Арахис содержит полезные жиры, белки, клетчатку и более 25 основных питательных веществ от витаминов группы В до незаменимых аминокислот и минералов, таких как магний, фосфор и калий, говорят эксперты издания Eat This, Not That.
Орехи обладают широким спектром биоактивных соединений, которые, как было показано в исследованиях, положительно влияют на работу сердца. Жир, содержащийся в арахисе, в основном мононенасыщенный и полиненасыщенный, оба вида помогают снизить риск сердечных заболеваний.
Органы здравоохранения, включая Американскую кардиологическую ассоциацию, рекомендуют употреблять ненасыщенные жиры вместо насыщенных, которые содержатся в таких продуктах, как масло, полножирные молочные продукты и жирное мясо.
Всего горсть арахиса в день обеспечит ваш рацион 7 граммами высококачественного растительного белка. Поскольку белок в арахисе растительный, он несет в себе дополнительные плюсы, приносящие пользу для здоровья.
В арахисе содержится клетчатка, которая дарит организму чувство насыщения, а также антиоксиданты и полезные фитонутриенты. Исследования показывают, что некоторые фитонутриенты увеличиваются, когда арахис варят или жарят, что делает его еще более подходящим для здорового питания.
Еще одним несомненным положительным качеством этого ореха является то, что он помогает тем, кто следит за весом. Благодаря большому количеству клетчатки и белка, пищеварение замедляется, что способствует снижению чувства голода и помогает людям поддерживать здоровый вес.
Однако стоит помнить, что арахис довольно калорийный орех и употреблять его стоит в умеренных количествах, а также при условии, что нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
Анастасия Домникова. © Фото: pixabay
RODGOR.RU
