Пятница, 07.08.2020
02:01
ГлавнаяГазетаЗдоровье и красотаИспанские диетологи развеяли мифы о рыбных консервах

Испанские диетологи развеяли мифы о рыбных консервах

4 марта 2020

Специалисты рассказали о том, как выбирать полезные консервы и почему они лучше колбасы.

Диетологи отмечают, что если выбирать между колбасой и консервами, то лучше отдать предпочтение второму. Дело в том, что консервы богаты белком и омега-3 жирными кислотами, говорится в статье испанского издания La Vanguardia.

– Что же касается консервированных овощей, то конечный продукт, конечно, теряет такие полезные вещества, как кальций, клетчатку, железо и калий. Гораздо правильнее и удобнее делать нарезку из свежих овощей и фруктов и сразу же замораживать их. В таком случае они сохраняют витамины и их можно добавлять в блюда долгое время, – объясняет преподаватель испанского университета гастрономии Пилар Эскер.

Специалист также добавила, что бесконечно хранить в морозильной камере овощи не рекомендуется – со временем они все же теряют витамины, микроэлементы и вкусовые качества.

При выборе рыбных консервов следует отдавать предпочтение тем, что содержат оливковое масло и как можно меньше ингредиентов.

Так, диетолог Палома Кинтана рекомендует выбирать консервированные сардины.

– Это самая полезная рыба с большим количеством омега-3, протеинов. Бутерброд с сардиной будет намного лучше бутерброда с колбасой, – говорит специалист.

Диетологи рассказали также о консервированных помидорах.

– Существуют такие консервы, на этикетках которых даже написано, что это «бабушкин рецепт». Однако они содержат столько сахара, сколько можно съесть с двумя порциями макарон, – поясняет Антоньо Родригес, автор книг о питании.

Чтобы это избежать, Палома Эскер советует приобретать консервы из цельных помидоров и внимательно читать этикетку.

Алеся Котова. Фото: pixabay.com

Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Добавить комментарий
Материалы под рубриками «Актуально», «Люди дела», «Компетентно», «Деловой круг», «По существу», «Точка зрения», «С праздником!», «Благое дело», «Спрашивали – отвечаем», «Здоровье и красота», «Хорошая новость», «Визитная карточка», «Человек и дело», «Из первых уст», «Атмосфера красоты», «Стиль жизни», «Авто Драйв», «Жилищный вопрос», «Гордость нации», «Хозяин на земле», «Есть проблема», «Обсуждаем опыт», «Подробно», «Есть мнение!» и материалы, помеченные знаком «PR», публикуются на коммерческой основе и являются рекламой. За достоверность информации в рекламных материалах несет ответственность рекламодатель. Все рекламируемые товары и услуги имеют необходимые лицензии и сертификаты.
Рейтинг@Mail.ru