Рыбный день: 3 главных правила выбора и хранения минтая

Несмотря на то, что минтай относится к маложирным видам рыб, его жир содержит большое количество полиненасыщенных кислот и является богатым источником омега-3.

Минтай также является диетической рыбой и не вызывает аллергии, говорят специалисты Роскачества.

Чтобы выбрать качественный минтай, в первую очередь следует обратить внимание на поверхность рыбы. Кожа должна быть светлой, без пятен и льда.

Важно обратить внимание на маркировку. Качественный минтай производится на Дальнем Востоке.

На вкус минтая влияет способ разморозки: из морозилки рыбу необходимо переложить на полку холодильника. Ни в коем случае нельзя размораживать минтай в горячей воде или микроволновке.

Юлия Рычкова  Фото: pixabay.com