Сколько животных жиров можно употреблять в день

В чем заключается разница между полезными и вредными жирами? Ответ найдете в нашем материале. 

В последнее время в пищевой индустрии полезные жиры начали заменять сахаром и рафинированным зерном. Но многочисленные исследования доказали, что исключение жира из рациона вовсе не сокращает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.  Как выяснилось, это дает дополнительную нагрузку на организм, рассказывает «МК в Волгограде.ру».

Когда врачи-диетологи говорят об употреблении здоровых жиров, они имеют в виду прежде всего растительные масла (оливковое и подсолнечное). К категории полезных жиров относятся также орехи, авокадо и морская рыба. Именно они должны составлять практически треть дневных калорий.

Американский комитет по диетическим рекомендациям недавно предложил всем, кто следит за своим здоровьем,  исключить продукты с низким содержанием жира. Дело в том, что они содержат большое количество сахара и рафинированного зерна.

При этом жиры животного происхождения в сутки не могут превышать 10%, утверждают диетологи. Речь идет о сливочном масле, сале, говяжьем жире, сливках, а также пальмовом и кокосовом маслах. Все остальные жиры в питании здорового человека должны быть ненасыщенными.

Алеся Котова. Фото: pixabay.com