Воскресенье, 21.10.2018
19:25
ГлавнаяГазетаПроисшествия и криминалВ водоёмах Волгоградской области нашли возбудители опасных инфекций у рыб

В водоёмах Волгоградской области нашли возбудители опасных инфекций у рыб

17 ноября 2015

Фото volg.mk.ru

В Волгоградском водохранилище в пределах Быковского, Дубовского, Камышинского, Николаевского, Старополтавского районов рыба по паразитарной чистоте не соответствует ветеринарным требованиям.

Как сообщили в областном комитете ветеринарии, у различных видов рыб (карповых, щуковых, окуневых) обнаружены живые личинки гельминтов, опасные для здоровья человека и животных – возбудители апофаллёза и россикотремоза. Это установили специалисты ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» и ГБУ ВО «Волгоградская областная ветеринарная лаборатория».

Выловленная в Волгоградском водохранилище рыба независимо от степени заражённости, считается «условно годной» и допускается к использованию в пищу только после обеззараживания. Специалисты называют несколько видов обеззараживания рыбной продукции:

– обеззараживание замораживанием осуществляется при следующих режимах: температура в теле рыбы минус 40 градусов по Цельсию – 7 часов; минус 35 градусов – 14 часов; минус 28 градусов – 32 часа.

– обработка рыбы методом посола проводится крепким и средним раствором поваренной соли (при плотности тузлука 1,20 при температуре 1-2 градуса) при достижении массовой доли соли в мясе рыбы 14%. При этом продолжительность посола не менее 21 суток.

– термическая обработка рыбы и рыбной продукции с помощью варки проводится в порционных кусках не менее 20 минут с момента закипания, и жарка рыб (рыбных котлет) осуществляется в распластанном виде или порционных кусках не менее 20 минут.

При этом реализация населению свежей и охлаждённой не обеззараженной «условно годной» рыбы через предприятия общественного питания, торговли запрещается.

Заражение рыбы личинками апофаллёза и россикотремоза регистрируется во многих субъектах Российской Федерации, в том числе в рыбохозяйственных водоёмах Астраханской, Ростовской, Саратовской областях и т.д.

Специалисты государственной ветеринарной службы Волгоградской области проводится обследование рыбоводных хозяйств и рыбопромысловых водоёмов Волгоградской области с целью выявления поражения рыбы апофаллёзом и россикотремозом и своевременное проведение комплекса профилактических мер.

 

Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Добавить комментарий
 
 
ИНТЕРЕСНОЕ В СЕТИ

 

 

Главные новости

36‑летняя Анастасия Федорова (имена, фамилии, возраст и иные данные героев публикации изменены. – Прим. ред.) пять лет прожила в гражданском браке с 37‑летним Семеном Крупновым. На ее глазах сожитель вместе с приятелем до смерти забил человека, бил и истязал саму Анастасию. По ее словам, выбраться живой из этих отношений ей удалось лишь чудом.

В Волгоградской области подвели предварительные итоги реализации пилотного проекта «Стационар на дому». За шесть месяцев его участниками стали уже более 500 жителей региона, которые не могут обслуживать себя самостоятельно.

Дом, где вырос мужчина, находится на самой окраине Котово, практически все соседи разъехались оттуда. Наших журналистов встретила 79-летняя старушка – мама подозреваемого, женщина уже много лет почти ничего не видит.

Дом № 226 по улице Минской в Красноармейском районе Волгограда – один из самых старых в городе. Он был построен еще в 1932 году, пережил Сталинградскую битву и со временем, конечно, сильно обветшал....

 

Материалы под рубриками «Актуально», «Люди дела», «Компетентно», «Деловой круг», «По существу», «Точка зрения», «С праздником!», «Благое дело», «Спрашивали – отвечаем», «Здоровье и красота», «Хорошая новость», «Визитная карточка», «Человек и дело», «Из первых уст», «Атмосфера красоты», «Стиль жизни», «Авто Драйв», «Жилищный вопрос», «Гордость нации», «Хозяин на земле», «Есть проблема», «Обсуждаем опыт», «Подробно», «Есть мнение!» и материалы, помеченные знаком «PR», публикуются на коммерческой основе и являются рекламой. За достоверность информации в рекламных материалах несет ответственность рекламодатель. Все рекламируемые товары и услуги имеют необходимые лицензии и сертификаты.
Рейтинг@Mail.ru