Вторник, 22.05.2018
09:00
ГлавнаяГазетаПроисшествия и криминалВ водоёмах Волгоградской области нашли возбудители опасных инфекций у рыб

В водоёмах Волгоградской области нашли возбудители опасных инфекций у рыб

17 ноября 2015

Фото volg.mk.ru

В Волгоградском водохранилище в пределах Быковского, Дубовского, Камышинского, Николаевского, Старополтавского районов рыба по паразитарной чистоте не соответствует ветеринарным требованиям.

Как сообщили в областном комитете ветеринарии, у различных видов рыб (карповых, щуковых, окуневых) обнаружены живые личинки гельминтов, опасные для здоровья человека и животных – возбудители апофаллёза и россикотремоза. Это установили специалисты ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» и ГБУ ВО «Волгоградская областная ветеринарная лаборатория».

Выловленная в Волгоградском водохранилище рыба независимо от степени заражённости, считается «условно годной» и допускается к использованию в пищу только после обеззараживания. Специалисты называют несколько видов обеззараживания рыбной продукции:

– обеззараживание замораживанием осуществляется при следующих режимах: температура в теле рыбы минус 40 градусов по Цельсию – 7 часов; минус 35 градусов – 14 часов; минус 28 градусов – 32 часа.

– обработка рыбы методом посола проводится крепким и средним раствором поваренной соли (при плотности тузлука 1,20 при температуре 1-2 градуса) при достижении массовой доли соли в мясе рыбы 14%. При этом продолжительность посола не менее 21 суток.

– термическая обработка рыбы и рыбной продукции с помощью варки проводится в порционных кусках не менее 20 минут с момента закипания, и жарка рыб (рыбных котлет) осуществляется в распластанном виде или порционных кусках не менее 20 минут.

При этом реализация населению свежей и охлаждённой не обеззараженной «условно годной» рыбы через предприятия общественного питания, торговли запрещается.

Заражение рыбы личинками апофаллёза и россикотремоза регистрируется во многих субъектах Российской Федерации, в том числе в рыбохозяйственных водоёмах Астраханской, Ростовской, Саратовской областях и т.д.

Специалисты государственной ветеринарной службы Волгоградской области проводится обследование рыбоводных хозяйств и рыбопромысловых водоёмов Волгоградской области с целью выявления поражения рыбы апофаллёзом и россикотремозом и своевременное проведение комплекса профилактических мер.

 

Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Добавить комментарий
 
 
ИНТЕРЕСНОЕ В СЕТИ

 

 

Главные новости

В редакцию «Родного города» обратилась Анна Сомова (имена, фамилии, возраст и иные данные героев публикации изменены. – Прим. ред.): «Я проклята, как и вся наша семья. Мне 52 года: нет ни семьи, ни детей. А недавно еще отдала галадке последние сбережения, чтобы снять родовое проклятие. Стыдно идти в полицию и рассказывать, что так меня так легко обманули. Я не знаю, что делать...».

Осенью прошлого года в семью Светланы и Бауржана Гусмановых из Ленинского района пришла беда. Их второй дочери, 12‑летней Асель, поставили страшный диагноз – сразу два вида рака: лимфома и лимфобластный лейкоз. Помочь девочке может только пересадка костного мозга. Юную волгоградку уже ждут в одной из клиник Германии, но для этого родителям надо собрать 20 млн рублей.

52‑летняя Валерия Никитина (имя, фамилия и другие личные данные героини публикации изменены. – Прим. ред.) в январе 2017 года сделала подтяжку нижних век. 8 наркозов, 197 дней в больнице, полумиллионный кредит и две язвы на лице стали итогом омоложения. Кроме того, у женщины обнаружили стафилококк…

В редакцию «Родного города» обратилась семья Лимаревых (имена, фамилии и иные данные героев публикации изменены. – Прим. ред.). Их 20‑летний сын был призван в армию в декабре.

 

 

Материалы под рубриками «Актуально», «Люди дела», «Компетентно», «Деловой круг», «По существу», «Точка зрения», «С праздником!», «Благое дело», «Спрашивали – отвечаем», «Здоровье и красота», «Хорошая новость», «Визитная карточка», «Человек и дело», «Из первых уст», «Атмосфера красоты», «Стиль жизни», «Авто Драйв», «Жилищный вопрос», «Гордость нации», «Хозяин на земле», «Есть проблема», «Обсуждаем опыт», «Подробно», «Есть мнение!» и материалы, помеченные знаком «PR», публикуются на коммерческой основе и являются рекламой. За достоверность информации в рекламных материалах несет ответственность рекламодатель. Все рекламируемые товары и услуги имеют необходимые лицензии и сертификаты.
Рейтинг@Mail.ru