Волгоградцам рассказали о принципах правильного рациона школьника

С началом учебного года на первый план выходят проблемы с питанием школьников. Многие родители переживают, что дома ребенок плохо ест, а в школе обедает через раз – говорит, невкусно. Диетолог Анна Киримова объяснили, как организовать приемы пищи ребенка, чтобы не навредить его здоровью.

Для хорошей учебы ребенку нужно много сил, поэтому и питание должно быть полноценным.

Согласно рекомендациям ВОЗ, на которые ссылается диетолог, питание школьника должно быть построено по принципу светофора. Зеленый цвет означает еду, которую можно употреблять без ограничений. К таким продуктам относятся хлеб из муки грубого помола, цельнозерновые крупы и не менее 400 г в сутки овощей и фруктов. Желтый цвет – это продукты, которые следует есть в меньшем количестве. В их числе мясо, рыба, молочные продукты. И наконец, красный цвет – продукты, которых следует избегать или есть в минимальном количестве – сахар, кондитерские изделия и газированные напитки.

Родителям рекомендовано следить, чтобы питание детей было максимально сбалансированным и содержало достаточно белков, жиров и углеводов.

Врач уточнила, что на 1,5 г белка должны приходиться 1 г жира и 4 г углеводов. При этом белки животного происхождения должны составлять не менее 50–60% от общего количества белка в рационе. Потребность в жире у школьников почти такая же, как и потребность в белке. А углеводы – важный источник энергии, необходимый для мышечной деятельности.

Питаться детям нужно по расписанию и не менее четырех раз в день с промежутками в 4-5 часов. Полноценный завтрак очень важен, именно он задает тон на весь день.

Диетолог привела примерный режим питания в зависимости от смены, в которую учится ребенок.

Если в первую, то завтрак в 7–8 часов, перекус в школе – в 10–11, обед – в 13–14, ужин – в 18–19 часов. Для учащихся во вторую смену график такой: завтрак – в 8–9, обед перед школой – в 12–13, перекус в школе – в 15–16, ужин – в 18–19 часов.

Принуждать ребенка к еде не рекомендуется. Дело в том, что вкусовые предпочтения к 7 годам чаще всего уже сформированы, поэтому школьник может отказываться от чего-то в пользу любимого продукта. Чтобы не навредить, стоит прислушаться к желаниям ребенка и скорректировать рацион, заменив нелюбимый продукт, другим, не менее полезным.

Если ребенок плохо ест в школе, родителям следует подготовить полезный и питательный перекус самостоятельно. Это могут быть сэндвичи с зеленью, фрукты, орехи. Не нужно давать с собой в школу крекеры, конфеты и снеки.

Лучшее, что могут сделать родители для приобщения ребенка к здоровому питанию, готовить такую пищу дома на постоянной основе, всей семьей подбирая интересные рецепты.

Служба информации. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / архив.