Волгоградка поделилась секретами великолепного урожая цветной капусты

Почти все садоводы уже полностью завершили сбор урожая и начали обмениваться опытом. Волгоградка Ольга Шаповалова рассказала о выращивании достаточно привередливой овощной культуры – цветной капусты. 

Дачница занимается садоводством и огородничеством уже более 30 лет и считает, что это занятие несет большую пользу для человека – физический труд, оздоравливающий свежий воздух. Также семья получает овощи и фрукты без вредных веществ. 

Свой урожай Ольга Шаповалова любит фотографировать и создает альбомы. Она регулярно ведет дневник, в котором фиксирует, где и что посажено, а также полезные советы. 

– Заметила, что с морковью, картофелем отношения у меня не складываются, – улыбается Ольга. –  А вот с кабачками, огурцами, помидорами, перцем у меня любовь. Особенно меня любит цветная капуста. 

Овощ прекрасно чувствует себя у Ольги на даче, урожаем волгоградки восхищаются гости и соседские дачники. Дачница ценит ее за полезные качества – цветная капуста богата белком, сахарами, витаминами В, С, солями железа и фосфора. Эти полезные вещества прекрасно усваиваются и перевариваются. 

Но эту капусту непросто выращивать, она требовательно к влаге и чувствительна к высокой температуре. Овощ быстро растет и формирует плотную головку только на оптимально окультуренных почвах с содержанием гумуса. Хорошими предшественниками для нее являются сидераты, морковь, картофель, лук. Благоприятная температура для роста цветной капусты составляет в пределах – 15-18 °С. Развитие головок не должно совпадать с жарким периодом. 

Ольга Шаповалова самостоятельно выращивает рассаду, во второй половине марта она начинает сеять семена. Питательная смесь для приготовления кубиков должна включать две части торфа, две части перегноя и одну часть дерновой земли. В мае рассаду пересаживают в грунт.  

– Если удобрения при основной перекопке я не применяла, то в каждую лунку перед посадкой вношу пригоршню компостной земли и 1‑2 спичечные коробки золы. Для цветной капусты непригодны кислые почвы, поэтому их обязательно известкуют, – поясняет волгоградка. 

Как рассказал кандидат сельскохозяйственных наук Игорь Подковыров, во время жары соцветия капусты не завязываются, поэтому сажать ее нужно рано под пленку, до наступления слишком теплых дней. Либо можно посадить рассаду в конце мая или начале июня, но тогда соцветия появятся осенью. Также необходимо учитывать, что у цветной капусты в нашем регионе много вредителей, с которыми постоянно нужно бороться. 

Подробнее читайте в материале "Крестьянской жизни.ру".

Ольга Багрова, Инна Бабайкина. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / Сергей Григоренко.