Врач рассказала о пользе и недостатках кисломолочных продуктов

Диетолог поделилась мнением насчет употребления кисломолочки.

Полки супермаркетов заполнены огромным ассортиментом молочных продуктов: кефир, йогурт, ряженка, сыр, творог и многое другое готово оказаться в продуктовой корзине. 

С давних времен молочная пища является полезной для человека. Особое внимание врачи всех стран мира уделяют кисломолочной продукции.

Кисломолочка богата полезными веществами: аминокислоты выводят токсичные яды из организма, железо и магний необходимы для правильной работы нервной системы. 

В кефире и твороге содержатся витамины группы В, Е, Д и А, которые помогают человеку оставаться бодрым и здоровым. Также йогурт и ряженка необходимы для нормального функционирования суставов и костей, эти продукты снижают риск заболеваний, связанных с инфекционно-воспалительными процессами.

Несмотря на всю пользу, необходимо употреблять кисломолочку в меру, иначе эта еда может вызвать аллергию или даже непереносимость белка лактозы.

Людям, которые страдают от гастрита или язвы желудка, не следует употреблять в пищу кисломолочные продукты. Пациентам с таким недугом необходимо отказаться от кефира, ряженки и творога в период обострений.

Алёна Баранова. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / Сергей Каширский/ архив.